Bio

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  • Dinkel-Kartoffelbrötchen

    Dinkel-Kartoffelbrötchen

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    Nachhaltigkeit: TransportLieferhinweis:  Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt

    Würziger Geschmack durch ausgewählte Zutaten

    Unser Dinkel-Kartoffelbrötchen verbindet Demeter-Dinkelmehl mit Bio-Kartoffeln, Bio-Kurkuma und ausgewählten weiteren Zutaten. Die Kombination sorgt für die charakteristische goldgelbe Krume, eine knackige Kruste und eine feine, leicht süßliche Kartoffelnote.

    • Demeter-Dinkelmehl bildet die Grundlage des Brötchens und sorgt für das charakteristische, mild-aromatische Dinkelprofil.
    • Bio-Kartoffeln verleihen dem Brötchen seine feine, leicht süßliche Kartoffelnote und unterstützen die fluffige Krume.
    • Bio-Kurkuma sorgt für die charakteristische goldgelbe Farbe und bringt eine feine würzige Note mit.
    • Bio-Honig ergänzt die Rezeptur mit einer dezenten natürlichen Süße.
    • Bio-Urwaldpfeffer setzt einen feinen würzigen Akzent und rundet das Aroma ab.
    • Bio-Sonnenblumenkerne ergänzen das Brötchen mit einer mild-nussigen Note.
    • Bio-Hefe unterstützt die lockere, fluffige Struktur.
    • Backferment aus ausgewählten Bio-Zutaten unterstützt die charakteristische Teigentwicklung und das ausgewogene Aroma.
    • Handwerkliche Herstellung sorgt für das besondere Zusammenspiel aus knackiger Kruste und fluffiger, goldgelber Krume.
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  • Dinkel-Vollkorn-Gourmetbrot

    Dinkel-Vollkorn-Gourmetbrot

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    Nachhaltigkeit: TransportLieferhinweis:  Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt

    Vollmundiger Geschmack durch ausgewählte Zutaten

    • Dinkelvollkornschrot bildet die kräftige Grundlage des Brotes und sorgt für ein intensives, vollmundiges Aroma sowie eine charaktervolle Vollkornnote.
    • Dinkelkeimlinge ergänzen das Brot mit ihrem feinen, mild-nussigen Aroma und verleihen der Rezeptur eine besondere geschmackliche Tiefe.
    • Roggensauerteig sorgt für eine angenehm ausgewogene Würze und eine aromatische, saftige Krume.
    • Dinkelflocken bereichern das Brot mit einer feinen, kernigen Textur und unterstreichen den charakteristischen Dinkelgeschmack.
    • Sonnenblumenkerne sorgen für einen angenehmen Biss und ein feines, nussiges Aroma.
    • Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Demeter-Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem intensiven, aromatischen Dinkel-Vollkornbrot mit besonderem Gourmetcharakter.

     

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