Vollkorn

Lieferhinweis:  Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt

Nussiger Geschmack durch ausgewählte Zutaten

Unser Dinkel-Kürbiskernbrot verbindet aromatisches Dinkelmehl mit ausgewählten Kürbiskernen und einem Dinkelvollkornsauerteig. Die Kombination sorgt für einen kräftigen, nussigen Brotcharakter und ein harmonisches Zusammenspiel aus knuspriger Kruste und saftiger Krume.

• Dinkelmehl bildet die Grundlage des Brotes und sorgt für das charakteristische, mild-aromatische Dinkelprofil.
• Steirische und bayerische Kürbiskerne verleihen dem Brot mit einem Anteil von 7,6 % seinen kräftigen, nussigen Geschmack und den kernigen Biss.
• Dinkelvollkornsauerteig ergänzt die Rezeptur mit einem vollmundigen, aromatischen Charakter.
• Roggenmehl rundet das Brot geschmacklich ab und unterstützt den kräftigen Brotcharakter.
• Maisgrieß veredelt die Kruste und sorgt für die besondere knusprige Oberfläche.
• Salz unterstreicht und harmonisiert das Aroma der ausgewählten Zutaten.
• Handwerkliche Herstellung sorgt für das charakteristische Zusammenspiel aus knuspriger Kruste und weicher, saftiger Krume.