Tom´s Dinkel-Goldbrötchen
Lieferhinweis: Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt
Aromatischer Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Tom’s Dinkel-Goldbrötchen verbinden ausgewählte Dinkel- und Roggenzutaten mit einer besonders langen Teigreifung. Dinkel-Goldkeimlinge, Dinkelsauerteig und Roggenflocken verleihen dem Brötchen sein nussiges, mild gesäuertes Aroma und machen es zu einem vielseitigen Begleiter für den ganzen Tag.
- Dinkelmehl bildet die Grundlage und verleiht dem Brötchen sein mildes, charakteristisches Dinkelaroma.
- Roggenflocken ergänzen die Rezeptur und sorgen für zusätzliche aromatische Tiefe.
- Dinkel-Goldkeimlinge verleihen dem Brötchen seinen angenehm nussigen Geschmack und machen die Rezeptur besonders charaktervoll.
- Dinkelsauerteig sorgt für das mild gesäuerte Aroma und unterstützt die geschmackliche Tiefe.
- Sesam ergänzt das Aroma mit einer feinen, nussigen Note.
- Kartoffelflocken unterstützen die angenehme Textur und tragen zu einer guten Frischhaltung bei.
- Brotgewürz rundet das Aroma harmonisch ab.
- Lange Teigreifung von über 16 Stunden gibt dem Teig ausreichend Zeit zur Aromaentwicklung und ist entscheidend für den besonderen Geschmack des Brötchens.
- Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten und sorgfältige Verarbeitung zu einem aromatischen Dinkelbrötchen mit charaktervoller, nussiger Note.
Tom’s Dinkel-Goldbrötchen – über 16 Stunden Reifezeit für besonderen Geschmack
Tom’s Dinkel-Goldbrötchen sind Brötchen für alle, die gutes Handwerk und besonders aromatischen Geschmack zu schätzen wissen. Ihre besondere Qualität entsteht durch eine Teigreifung von über 16 Stunden. Diese lange Reifezeit gibt den Zutaten ausreichend Zeit, ihr Aroma zu entwickeln, und verleiht dem Brötchen seinen angenehm nussigen Geschmack und sein mild gesäuertes Aroma.
Die Kombination aus Dinkel, Roggen, Dinkel-Goldkeimlingen und Dinkelsauerteig sorgt für einen ausgewogenen Charakter. Ergänzt wird die Rezeptur durch Roggenflocken, Sesam und Kartoffelflocken, die dem Brötchen zusätzliche Aromen und eine angenehme Textur verleihen.
Über 16 Stunden Teigreifung – Zeit für Geschmack
Das Besondere an Tom’s Dinkel-Goldbrötchen ist die lange Reifezeit von mehr als 16 Stunden. Statt schnell verarbeitet zu werden, bekommt der Teig die Zeit, die er für seine aromatische Entwicklung benötigt.
So entsteht ein Brötchen mit mild gesäuertem Aroma und angenehm nussigem Geschmack. Die Dinkel-Goldkeimlinge unterstreichen den charakteristischen Geschmack, während Roggenflocken und Dinkelsauerteig für zusätzliche aromatische Tiefe sorgen.
Handwerk, das man schmeckt
Tom’s Dinkel-Goldbrötchen sind ein echtes Brötchen für den ganzen Tag. Zum Frühstück mit Butter und Marmelade, herzhaft belegt für die Pause oder einfach zwischendurch – ihr ausgewogenes Aroma passt zu süßen und herzhaften Belägen.
Ein handwerklich hergestelltes Dinkelbrötchen, bei dem mehr als 16 Stunden Teigreifung, ausgewählte Zutaten und sorgfältige Verarbeitung für einen besonders aromatischen und nussigen Geschmack sorgen.
| Artikelgewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Ernährungsart | |
| Zertifizierung | |
| Herkunftsort | 01665 Klipphausen |
| Nettofüllmenge | 500 g |
Allergene
Enthält: Dinkel, Gerste, Gluten, Sesamsamen
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 0 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 252 kcal |
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Salz | < 0,01 g |
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