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Lieferhinweis: Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt
Aromatischer Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Tom’s Dinkel-Goldbrötchen verbinden ausgewählte Dinkel- und Roggenzutaten mit einer besonders langen Teigreifung. Dinkel-Goldkeimlinge, Dinkelsauerteig und Roggenflocken verleihen dem Brötchen sein nussiges, mild gesäuertes Aroma und machen es zu einem vielseitigen Begleiter für den ganzen Tag.
- Dinkelmehl bildet die Grundlage und verleiht dem Brötchen sein mildes, charakteristisches Dinkelaroma.
- Roggenflocken ergänzen die Rezeptur und sorgen für zusätzliche aromatische Tiefe.
- Dinkel-Goldkeimlinge verleihen dem Brötchen seinen angenehm nussigen Geschmack und machen die Rezeptur besonders charaktervoll.
- Dinkelsauerteig sorgt für das mild gesäuerte Aroma und unterstützt die geschmackliche Tiefe.
- Sesam ergänzt das Aroma mit einer feinen, nussigen Note.
- Kartoffelflocken unterstützen die angenehme Textur und tragen zu einer guten Frischhaltung bei.
- Brotgewürz rundet das Aroma harmonisch ab.
- Lange Teigreifung von über 16 Stunden gibt dem Teig ausreichend Zeit zur Aromaentwicklung und ist entscheidend für den besonderen Geschmack des Brötchens.
- Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten und sorgfältige Verarbeitung zu einem aromatischen Dinkelbrötchen mit charaktervoller, nussiger Note.
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Nussiger Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Unser Dinkel-Crosser verbindet aromatisches Dinkelmehl mit feinen Goldkeimlingen. Die Kombination sorgt für ein mildes, nussiges und leicht fruchtiges Geschmackserlebnis mit einer angenehm süßlichen Note.
- Dinkelmehl bildet die Grundlage und verleiht dem Crosser sein charakteristisches, mild-nussiges Dinkelaroma.
- Goldkeimlinge aus Dinkel bringen eine feine fruchtige und leicht süßliche Note in die Rezeptur und sorgen für zusätzliche geschmackliche Tiefe.
- Gerste ergänzt die Getreiderezeptur und unterstützt den ausgewogenen Charakter des Gebäcks.
- Hefe sorgt für eine lockere Struktur und den angenehm leichten Biss.
- Speisesalz rundet das Aroma ab und bringt die natürlichen Geschmacksnoten der Zutaten zur Geltung.
- Knusprige Textur macht den Dinkel-Crosser zu einem besonders vielseitigen Gebäck für süße und herzhafte Beläge.
- Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem aromatischen, knusprigen Dinkelgebäck.
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Herbstlicher Geschmack durch ausgewählte Zutaten
- Dinkelmehl bildet die Grundlage des Brotes und verleiht ihm sein charakteristisches, mildes Getreidearoma.
- Dinkelsauerteig unterstützt die aromatische Tiefe und trägt zum ausgewogenen Geschmack des Brotes bei.
- Hokkaidokürbis sorgt mit einem Anteil von 6 % für eine feine, leicht süßliche Note und eine besonders saftige Textur.
- Steirische und bayrische Kürbiskerne machen mit 7 % einen wichtigen Bestandteil der Rezeptur aus. Sie verleihen dem Brot einen angenehmen Biss und ein intensiv nussiges Aroma.
- Roggenmehl ergänzt das Dinkelmehl und sorgt für einen ausgewogenen, kräftigen Brotcharakter.
- Roggenmalz unterstützt das aromatische Profil und bringt eine feine malzige Note in die Rezeptur.
- Olivenöl verfeinert das Brot mit einer angenehm aromatischen Note und unterstützt die saftige Beschaffenheit.
- Hefe und Speisesalz ergänzen die Rezeptur und sorgen für ein ausgewogenes Brotaroma.
- Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem saftigen, nussig-aromatischen Saisonbrot.
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Vollmundiger Geschmack durch ausgewählte Zutaten
- Dinkelvollkornmehl bildet die kräftige Grundlage des Brotes und sorgt für eine aromatische, vollkornreiche Note.
- Dinkelkeimlinge ergänzen das Brot mit ihrem feinen, mild-nussigen Aroma und verleihen ihm zusätzliche geschmackliche Tiefe.
- Dinkelsauerteig unterstützt das charakteristische Aroma und sorgt für einen angenehm vollmundigen Geschmack.
- Dinkelmalzflocken bereichern die Rezeptur und unterstreichen das natürliche, aromatische Dinkelprofil.
- Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sesam sorgen für einen abwechslungsreichen Biss und feine nussige Aromen.
- Kartoffelflocken tragen zu einer ausgewogenen, saftigen Brotstruktur bei.
- Lange Teigführung gibt den Aromen Zeit, sich optimal zu entwickeln, und verleiht dem Dinkel-Saatenbrot seinen besonders tiefgründigen Geschmack.
- Handwerkliche Herstellung verbindet hochwertige Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem vollkornreichen, nussig-aromatischen Dinkel-Saatenbrot.
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Vollmundiger Geschmack durch ausgewählte Zutaten
- Dinkelvollkornschrot bildet die kräftige Grundlage des Brotes und sorgt für ein intensives, vollmundiges Aroma sowie eine charaktervolle Vollkornnote.
- Dinkelkeimlinge ergänzen das Brot mit ihrem feinen, mild-nussigen Aroma und verleihen der Rezeptur eine besondere geschmackliche Tiefe.
- Roggensauerteig sorgt für eine angenehm ausgewogene Würze und eine aromatische, saftige Krume.
- Dinkelflocken bereichern das Brot mit einer feinen, kernigen Textur und unterstreichen den charakteristischen Dinkelgeschmack.
- Sonnenblumenkerne sorgen für einen angenehmen Biss und ein feines, nussiges Aroma.
- Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Demeter-Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem intensiven, aromatischen Dinkel-Vollkornbrot mit besonderem Gourmetcharakter.
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