Lieferhinweis: Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt
Würzig, saftig und kräftig geröstet
Der RoDi ist ein echtes Allroundtalent unter unseren Broten: außen kräftig gebacken und aromatisch geröstet, innen angenehm saftig und vollmundig. Die Kombination aus Dinkel, Roggen, Sauerteig, Roggenflocken und würzigen Zutaten macht ihn zu einem Brot, das sowohl herzhaft als auch süß hervorragend passt.
Dinkelmehl bildet die Grundlage des Brotes und sorgt für ein mildes, charakteristisches Getreidearoma.
Dinkelsauerteig verleiht dem RoDi eine angenehme aromatische Tiefe und unterstützt seine saftige Krume.
Roggenmehl und Roggenflocken ergänzen die Rezeptur und sorgen für einen kräftigen, vollmundigen Brotcharakter.
Zwiebeln bringen eine herzhafte, leicht süßliche Note und harmonieren besonders gut mit der kräftig gebackenen Kruste.
Brotgewürz rundet das Aroma mit einer angenehm würzigen Note ab.
Steinspeisesalz unterstützt den ausgewogenen Geschmack der sorgfältig abgestimmten Rezeptur.
Kräftig gebacken entsteht eine charaktervolle Kruste mit zahlreichen aromatischen Röstnoten, die dem RoDi sein unverwechselbares Aroma verleihen.
Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten und sorgfältige Verarbeitung zu einem saftigen, würzigen Brot mit kräftigem Röstcharakter.
Ein echtes „Alles-Könner“-Brot: Der RoDi passt zur Käseplatte, zum Grillabend und zu herzhaften Speisen genauso wie zu süßen Belägen.
Lieferhinweis: Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt
Herbstlicher Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Dinkelmehl bildet die Grundlage des Brotes und verleiht ihm sein charakteristisches, mildes Getreidearoma.
Dinkelsauerteig unterstützt die aromatische Tiefe und trägt zum ausgewogenen Geschmack des Brotes bei.
Hokkaidokürbis sorgt mit einem Anteil von 6 % für eine feine, leicht süßliche Note und eine besonders saftige Textur.
Steirische und bayrische Kürbiskerne machen mit 7 % einen wichtigen Bestandteil der Rezeptur aus. Sie verleihen dem Brot einen angenehmen Biss und ein intensiv nussiges Aroma.
Roggenmehl ergänzt das Dinkelmehl und sorgt für einen ausgewogenen, kräftigen Brotcharakter.
Roggenmalz unterstützt das aromatische Profil und bringt eine feine malzige Note in die Rezeptur.
Olivenöl verfeinert das Brot mit einer angenehm aromatischen Note und unterstützt die saftige Beschaffenheit.
Hefe und Speisesalz ergänzen die Rezeptur und sorgen für ein ausgewogenes Brotaroma.
Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem saftigen, nussig-aromatischen Saisonbrot.
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Vollmundiger Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Dinkelvollkornmehl bildet die kräftige Grundlage des Brotes und sorgt für eine aromatische, vollkornreiche Note.
Dinkelkeimlinge ergänzen das Brot mit ihrem feinen, mild-nussigen Aroma und verleihen ihm zusätzliche geschmackliche Tiefe.
Dinkelsauerteig unterstützt das charakteristische Aroma und sorgt für einen angenehm vollmundigen Geschmack.
Dinkelmalzflocken bereichern die Rezeptur und unterstreichen das natürliche, aromatische Dinkelprofil.
Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sesam sorgen für einen abwechslungsreichen Biss und feine nussige Aromen.
Kartoffelflocken tragen zu einer ausgewogenen, saftigen Brotstruktur bei.
Lange Teigführung gibt den Aromen Zeit, sich optimal zu entwickeln, und verleiht dem Dinkel-Saatenbrot seinen besonders tiefgründigen Geschmack.
Handwerkliche Herstellung verbindet hochwertige Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem vollkornreichen, nussig-aromatischen Dinkel-Saatenbrot.
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Würziger Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Unsere Feurige Dinkelstange verbindet mildes Dinkelaroma mit einer angenehm pikanten Pfeffernote. Die saftige, weiche Krume und die zarte Kruste machen sie besonders angenehm im Biss. Eine aromatische Gewürzpaste mit Pfeffer verleiht der Dinkelstange ihren charakteristischen würzigen Kick.
Dinkelmehl bildet die Grundlage der Dinkelstange und verleiht ihr das charakteristische, mild-aromatische Dinkelprofil.
Butter sorgt für eine feine, vollmundige Note und unterstützt die angenehm zarte Textur des Gebäcks.
Rapsöl ergänzt die Rezeptur und trägt zur saftigen, weichen Krume bei.
Pfeffer verleiht der Dinkelstange ihren charakteristischen würzigen Geschmack und sorgt für die angenehme Schärfe.
Zucker rundet das Geschmacksprofil ab und unterstützt die ausgewogene Rezeptur.
Hefe sorgt für eine lockere, angenehm weiche Krume.
Speisesalz unterstreicht die Aromen und sorgt für einen harmonischen Geschmack.
Gerste ergänzt die Getreiderezeptur und trägt zum ausgewogenen Charakter des Gebäcks bei.
Zarte Kruste & saftige Krume sorgen für ein angenehmes Zusammenspiel von Biss und weicher Textur.
Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einer würzig-pikanten Dinkelstange mit charakteristischer Pfeffernote.
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Schokoladiger Genuss mit knusprigem Biss
Unser Dinkel-Butter-Schoko-Cookie verbindet buttrigen Genuss mit reichlich Schokolade. Außen leicht knusprig, innen angenehm weich – und durch die feinen Kuvertürestückchen besonders schokoladig. Ein handwerklich gebackener Cookie für alle, die es süß, buttrig und schokoladig lieben.
Dinkelmehl bildet die Grundlage und verleiht dem Cookie sein mildes, charakteristisches Aroma.
Butter sorgt für den angenehm buttrigen Geschmack und die zart-aromatische Textur.
Kuvertürestückchen machen den Cookie besonders schokoladig und sorgen für intensive Schokoladenmomente bei jedem Bissen.
Rohrzucker rundet die Süße ab und unterstützt die leicht karamellige Geschmacksnote.
Ei trägt zur saftigen, angenehm weichen Konsistenz im Inneren bei.
Vanille verfeinert das Aroma und harmoniert wunderbar mit Butter und Schokolade.
Knusprige Oberfläche, weicher Kern: Durch die besondere Backweise erhält der Cookie außen seinen feinen Biss, während er innen angenehm weich bleibt.
Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten zu einem aromatischen Cookie, der frisch aus unserer Backstube kommt.
Perfekt für die kleine Nasch-Pause: zum Kaffee, als süßes Mitbringsel oder einfach für den Moment, in dem es ein bisschen mehr Schokolade sein darf.
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Vollmundiger Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Dinkelvollkornschrot bildet die kräftige Grundlage des Brotes und sorgt für ein intensives, vollmundiges Aroma sowie eine charaktervolle Vollkornnote.
Dinkelkeimlinge ergänzen das Brot mit ihrem feinen, mild-nussigen Aroma und verleihen der Rezeptur eine besondere geschmackliche Tiefe.
Roggensauerteig sorgt für eine angenehm ausgewogene Würze und eine aromatische, saftige Krume.
Dinkelflocken bereichern das Brot mit einer feinen, kernigen Textur und unterstreichen den charakteristischen Dinkelgeschmack.
Sonnenblumenkerne sorgen für einen angenehmen Biss und ein feines, nussiges Aroma.
Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Demeter-Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem intensiven, aromatischen Dinkel-Vollkornbrot mit besonderem Gourmetcharakter.
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Kerniger Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Dinkelmehl sorgt für ein mildes, leicht nussiges Aroma und bildet die Grundlage für den charakteristischen Geschmack des Brotes.
Roggenmehl & Sauerteig verleihen dem Brot eine ausgewogene Würze und eine angenehm aromatische, saftige Krume.
Geröstete Sonnenblumenkerne sorgen für das besondere nussige Aroma und den kernigen Biss. Mit einem Anteil von 8 % Sonnenblumenkernen steckt in jedem Laib ordentlich Kernigkeit.
Eingeweichte Sonnenblumenkerne werden nach dem Rösten wieder eingeweicht und anschließend in den Teig eingearbeitet – für ein harmonisches Mundgefühl und intensiven Geschmack.
Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem aromatischen, kernigen Dinkelbrot.
Lieferhinweis: Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt.
Kerniger Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Dinkelmehl sorgt für ein mildes, leicht nussiges Aroma und bildet die Grundlage für den charakteristischen Geschmack des Brotes.
Roggenmehl & Sauerteig verleihen dem Brot eine ausgewogene Würze und eine angenehm aromatische, saftige Krume.
Geröstete Sonnenblumenkerne sorgen für das besondere nussige Aroma und den kernigen Biss. Mit einem Anteil von 8 % Sonnenblumenkernen steckt in jedem Laib ordentlich Kernigkeit.
Eingeweichte Sonnenblumenkerne werden nach dem Rösten wieder eingeweicht und anschließend in den Teig eingearbeitet – für ein harmonisches Mundgefühl und intensiven Geschmack.
Handwerkliche Herstellung verbindet ausgewählte Zutaten mit sorgfältiger Verarbeitung zu einem aromatischen, kernigen Dinkelbrot.
Lieferhinweis: Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt.
Aromatischer Geschmack durch ausgewählte Zutaten
Dinkelmehl bildet die Grundlage des Brotes und sorgt für ein mildes, leicht nussiges Aroma.
Dinkelsauerteig & Roggen verleihen dem Brot eine feine, ausgewogene Säure und unterstützen die saftige Krume.
4 % Zwiebeln sorgen für die charakteristische, leicht süßliche und herzhafte Note und machen das Brot unverwechselbar aromatisch.
24 Stunden Teigruhe geben dem Teig Zeit, sein volles Aroma zu entwickeln und sorgen für eine besonders saftige, aromatische Krume.
Handwerklich & handgeformt – jeder Laib wird mit den Händen geformt und mit viel Sorgfalt gebacken.
Lieferhinweis: Dieses Brot wird immer Mo bis Mittwoch an unsere Filialen geliefert (Bestellung mind. 24h vorab). Bitte beachten Sie, dass eine Lieferung außerhalb dieses Zeitraums nicht erfolgen kann und zum nächstmöglichen Wochentag erfolgt
